Η εταιρεία Μιτσίδη σε συνεργασία με την Puratos Belgium και Puratos Hellas, διοργάνωσαν στις 30 Ιανουαρίου στη ΛεμεσÏŒ ένα ξεχωριστÏŒ Masterclass αφιερωμένο στην εξαιρετικής ποιÏŒτητας Βελγική σοκολάτα Belcolade. Το Masterclass παρουσίασαν οι παγκοσμίου φήμης Γάλλοι ζαχαροπλάστες σέφ Stefan Leroux και Jonathan Mougel και οι δύο βραβευμένοι με την κορυφαία διάκριση MOF Patissier Confiseur (Best Craftsman of France), οι οποίοι ήρθαν για πρÏŽτη φορά στην Κύπρο. Το Masterclass πλαισιÏŽθηκε επίσης με 6 καταξιωμένους chef απÏŒ τις εταιρείες Μιτσίδη & Puratos Hellas. Η βραδιά έκλεισε με ένα ξεχωριστÏŒ chocolate pairing απÏŒ βραβευμένη sommelier με επιλεγμένα κρασιά & τις μοναδικές Belcolade Origins σοκολάτες Cameroon milk & Vietnam dark.

Το Masterclass, το οποίο είχε διάρκεια 6 ωρÏŽν, παρακολούθησαν πέραν των 40 σεφ απÏŒ μεγάλα ξενοδοχεία, εστιατÏŒρια και pastry shops της Κύπρου, οι οποίοι απÏŒλαυσαν πολλές διαφορετικές εφαρμογές με τη σοκολάτα Belcolade Cacao Trace & τις σοκολάτες Belcolade Origins. Οι σοκολάτες Cacao Trace της Belcolade ανήκουν στο πρÏŒγραμμα βιωσιμÏŒτητας της Puratos και ξεχωρίζουν για τη γεύση τους επειδή εξασφαλίζουν βελτιωμένες μεθÏŒδους καλλιέργειας και ως αποτέλεσμα καλύτερη ποιÏŒτητα κακάο. ΤαυτÏŒχρονα δημιουργούν καλύτερες συνθήκες διαβίωσης στους ντÏŒπιους καλλιεργητές του κακάο στην Αφρική και άλλες παραγωγές χÏŽρες.

ΣημειÏŽνεται ÏŒτι στο πλαίσιο της πολιτικής κοινωνικής ευθύνης των εταιρειÏŽν Μιτσίδη και Puratos, μέρος των εσÏŒδων απÏŒ το συγκεκριμένο Masterclass θα διατεθούν στον Σύνδεσμο «Îˆνα ÎŒνειρο, μια Ευχή», ο οποίος στηρίζει παιδιά που πάσχουν απÏŒ καρκίνο και συναφείς παθήσεις.